Le Kinder® Délice maison ig bas

Name: Le Kinder® Délice maison ig bas
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 50 g farine de petit épeautre; 80 g d'amandes en poudre; 10 g cacao en poudre non sucré; 1/2 c à café de bicarbonate ou 1 c à café de levure chimique; 70 g boisson végétale coco ou autre + 10 c à soupe pour imbiber; 40 g xylytol ou de sirop d'agave; 3 œufs; 40 cl crème coco à 24℅ Mat grasse ou de crème liquide; 35 g xylitol; 60 g chocolat à70%; 40 g boisson végétale au choix (coco pour ma part)

anne papin @manolianda

Un dessert ou goûter gourmand sans culpabiliser (enfin beaucoup moins) et hyper simple
Il a fait l'unanimité à la maison.

Lire plus

Le Kinder® Délice maison ig bas

anne papin @manolianda

Un dessert ou goûter gourmand sans culpabiliser (enfin beaucoup moins) et hyper simple
Il a fait l'unanimité à la maison.

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

15 minutes

8 personnes

50 gfarine de petit épeautre
80 gd'amandes en poudre
10 gcacao en poudre non sucré
1/2 c à café de bicarbonate ou 1 c à café de levure chimique
70 gboisson végétale coco ou autre + 10 c à soupe pour imbiber
40 gxylytol ou de sirop d'agave
3œufs
Chantilly
40 clcrème coco à 24℅ Mat grasse ou de crème liquide
35 gxylitol
Nappage
60 gchocolat à70%
40 gboisson végétale au choix (coco pour ma part)

Enregistré

Instructions de cuisine

15 minutes

1

Mettre la crème pour la chantilly et le bol dans le frigo pour que tout soit bien froid
Préparer la génoise
Mélanger la farine, les amandes en poudre, le cacao et le bicarbonate
Ajouter la boisson végétale, le xylitol et les 3 jaunes d'œufs
2

Monter les blancs en neige et incorporer délicatement.
Sur une plaque recouverte d'un papier cuisson, étaler la pâte. Enfourner 15 minutes à180°
Laisser refroidir et imbiber de boisson végétale. Couper en 2 parties égales
3

Préparer la chantilly
Battre la crème au mixeur. Quand elle commence à épaissir, ajouter le xylitol tout en battant encore. (Vous pouvez ajouter un peu de vanille en poudre). Arrêter quand elle est ferme.
Déposer sur une génoise et recouvrir avec l'autre.
4

Préparer le nappage
Faire fondre le chocolat avec la boisson végétale à feu doux
Étaler sur le gâteau
Parsemer de coco râpée ou faites juste qq "dessins" dessus
Laisser figer 1h au frais ou 30 minutes au congélateur et ensuite au frais, il se tiendra mieux.