Préchauffer le four à 200°

Dans une poêle faites revenir la viande hachée et les oignons et y ajouter les œufs. Mélanger
Réserver

Dans un saladier mélanger la crème fraîche, l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'herbe de Provence,

Couper la baguette de pain en deux, puis répéter l'opération dans le sens de la longueur (soit 4 demi tranches de pain),

Mettre le mélange crème fraîche huile d'olive sur chaque demi tranches de pain,

Y Ajouter la viande hachée,

Le gruyère

ET également des petits morceaux de beurre si vous voulez

Mettre au four pendant 6 minutes