Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, le sucre vanillé, le bicarbonate de soude, la levure et la cannelle

Ajoutez 10 cl de crème liquide et un filet d'huile de tournesol et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse ressemblant à une pâte à beignet.

Beurrez des moules ronds (ceux utilisés pour faire une forme de boule) et y disposer la pâte.

Enfournez pour 20 min à 180 degrés.

Sortez les boules du four, laissez refroidir.

Pendant ce temps, faites fondre au micro-onde 6 carrés de chocolat noir, et le reste de crème fraîche. Ajoutez-y ensuite 1 càc de sucre, 1 œuf, et fouettez jusqu'à obtenir une crème.

Démoulez les boules, faites un trou sur le côté de chaque boule avec un couteau pointu et tournez-le pour obtenir une cavité. Avec une poche à douille, ou une pipette, remplissez chaque boule de crème chocolat en en gardant un petit peu.