Kesra 🌾

Name: Kesra 🌾
Yield: 1 pièce
Cuisine: France
Ingredients: 3 ramequins de semouline; 1/2 ramequin d'huile; 1 cc sucre; 1 cc levure boulangère; 1 bonne pincée de levure chimique; 1 cc rase de sel; 1 cc nigelle; 1 cc sésames; 1 ramequin d'eau tiède

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

#pain #cuisineorientale #recettetraditionnelle #petitdejeuner #brunch #gouter #collation

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Kesra 🌾

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Ingrédients

15 min (+ -)

1 pièce

3ramequins de semouline
1/2ramequin d'huile
1 ccsucre
1 cclevure boulangère
1bonne pincée de levure chimique
1 ccrase de sel
1 ccnigelle
1 ccsésames
1ramequin d'eau tiède

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Instructions de cuisine

15 min (+ -)

1

Dans un récipient mettez la semoule, le reste des ingrédients secs et l'huile.
2

Mélangez avec les mains pour sabler la semoule.
3

Ramassez avec l'eau à température ambiante, pétrissez pendant 1 à 2 minutes.
4

Couvrez la pâte et laissez reposer pendant 20 à 30 minutes.
5

Etalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie en forme de disque.
6

Piquez la pâte avec une fourchette.
7

Cuire sur tajine en fonte, en terre cuite ou une poêle antiadhesive des deux côtés à feu moyen.
8

Servez la galette chaude, tiède ou froide au petit déjeuner ou en collation.