Ingrédients

15 min (+ -)
1 pièce
  1. 3ramequins de semouline
  2. 1/2ramequin d'huile
  3. 1 ccsucre
  4. 1 cclevure boulangère
  5. 1bonne pincée de levure chimique
  6. 1 ccrase de sel
  7. 1 ccnigelle
  8. 1 ccsésames
  9. 1ramequin d'eau tiède

Instructions de cuisine

15 min (+ -)
  1. 1

    Dans un récipient mettez la semoule, le reste des ingrédients secs et l'huile.

  2. 2

    Mélangez avec les mains pour sabler la semoule.

  3. 3

    Ramassez avec l'eau à température ambiante, pétrissez pendant 1 à 2 minutes.

  4. 4

    Couvrez la pâte et laissez reposer pendant 20 à 30 minutes.

  5. 5

    Etalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie en forme de disque.

  6. 6

    Piquez la pâte avec une fourchette.

  7. 7

    Cuire sur tajine en fonte, en terre cuite ou une poêle antiadhesive des deux côtés à feu moyen.

  8. 8

    Servez la galette chaude, tiède ou froide au petit déjeuner ou en collation.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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