Lele sambal balado

Name: Lele sambal balado
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor lele; Daun salam; Daun jeruk; 1/2 ruas lengkuas; 1 batang sereh; 1 buah tomat; Bumbu halus :; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 5 cabai merah keriting; 3 cabai rawit; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1/2 sendok teh mrica; 1/2 sendok teh ketumbar; 3 butir kemir; Garam; Gula merah; Minyak; Air; Penyedap rasa; Bumbu racik ayam goreng; Jeruk nipis

Alvianatia Damayanti @alvianatiad02

Lele sambal balado

Alvianatia Damayanti @alvianatiad02

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

3 ekorlele
Daun salam
Daun jeruk
1/2 ruaslengkuas
1 batangsereh
1 buahtomat
Bumbu halus :
5bawang merah
3bawang putih
5cabai merah keriting
3cabai rawit
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1/2 sendok tehmrica
1/2 sendok tehketumbar
3 butirkemir
Garam
Gula merah
Minyak
Air
Penyedap rasa
Bumbu racik ayam goreng
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Marinasi lele dengan perasan jeruk nipis dan bumbu racik selama setengah jam. Lalu goreng lele sampai kering
2

Haluskan bumbu halus dan potong-potong tomat. Lalu tumis bumbu sampai harum dan masukkan bumbu cemplung
3

Setelah bumbu matang masukkan air dan lele yang sudah di goreng dan masukkan garam, gula, penyedap rasa.
4

Tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap.