Compote de pommes et clémentines à la cannelle

Compote de pommes et clémentines à la cannelle
Instructions de cuisine
- 1
Couper les pommes en quartiers ôter coeurs et pépins
- 2
Couper les quartiers de pommes en petits morceaux les mettre dans une cocotte tous feux
- 3
Poser le bâton de cannelle sur les pommes
- 4
Presser les clémentines ajouter le jus dans la cocotte
- 5
Cuire 20 minutes à feu moyen doux
- 6
Ôter la cannelle écraser les pommes à la fourchette en mélangeant laisser refroidir c'est prêt !
- 7
Bon appétit 😋
Astuces

Comment conserver plusieurs semaines des pommes du jardin
Pour les pommes tardives comme les Canada après récolte les poser sur des clayettes sans les entasser et conserver dans un endroit frais et sec (ci dessous photos de la récolte du pommier Canada du jardin)

Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…
J utilise une cocotte tous feux transparente en verre cela me permet de surveiller la cuisson sans avoir à ôter le couvercle (pas de déperdition de la chaleur)
Cooksnaps
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