Préparation du pop corn :
Faire chauffer l'huile dans une casserole, verser le maïs et enrober le bien d'huile. Couvrer et laisser les grains éclater sur feu moyen. Pendant ce temps là, faire fondre la margarine, verser la quand les grains ont explosé. Saupoudrer de piment d'Espelette et d'un peu de sel, réserver

Préparation du velouté :
Dans une casserole, faire revenir l'oignon épluché et émincé dans 1cs d'huile d'olive. Quand il devient translucide ajouter le maïs égoutté puis verser le lait d'amandes et la crème d'amandes. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 min environ. Mixer le velouté et le passer au tamis pour qu'il soit bien lisse. Rectifier l'assaisonnement.

Servir chaud en parsemant de pop corn au piment.
Bon appétit 😋.