Éplucher et découper les pommes de terre en fines tranches.

Disposer une couche de pommes de terre dans un plat qui va au four en veillant à les superposer légèrement.

Recouvrir les pommes de terre de crème liquide.

Ajouter du sel, de poivre, de l'ail et de la noix de muscade.

Ajouter une nouvelle couche de pommes de terre.

Recouvrir les pommes de terre de lait.

Ajouter du sel, de poivre, de l'ail et de la noix de muscade.

Effectuer les différentes couches jusqu'en haut du plat.

Parsemer le gratin dauphinois de fromage râpé.

Enfourner à 200°C durant +/- 45 minutes.