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Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym
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Une photo de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym

Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

25 minutes
Pour 6 personnes
  • 500 gbœuf haché
  • 400 gpulpe de tomates
  • 150 gd'oseille fraîche (du jardin pour moi)
  • 1 cuillère à souped'ail en poudre
  • 1 cuillère à soupebombée de ciboulette hachée
  • 1 cuillère à soupebombée d'échalotes hachées
  • 1bouquet de thym frais (du jardin pour moi)
  • 1filet d'huile d'olive
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  • Sel poivre
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Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Laver les feuilles d'oseille ôter les tiges

    Une image de l'étape 1 de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym.
    Une image de l'étape 1 de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym.
  2. 2

    Couper l'oseille en chiffonnade faire chauffer l'huile dans une sauteuse ajouter ail et échalotes faire blondir

    Une image de l'étape 2 de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym.
    Une image de l'étape 2 de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym.
    Comment faire de la chiffonnade de salade (et couper rapidement les aliments)
  3. 3

    Ajouter le bœuf bien l'enrober le faire colorer à feu vif 5 minutes environ

    Une image de l'étape 3 de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym.
    Une image de l'étape 3 de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym.
  4. 4

    Ajouter la ciboulette bien mélanger saler poivrer mélanger

    Une image de l'étape 4 de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym.
    Une image de l'étape 4 de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym.
  5. 5

    Ajouter l'oseille mélanger faire fondre 5 minutes

    Une image de l'étape 5 de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym.
    Une image de l'étape 5 de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym.
  6. 6

    Ajouter la pulpe de tomates mélanger

    Une image de l'étape 6 de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym.
    Une image de l'étape 6 de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym.
  7. 7

    Baisser à feu doux séparer le thym en branchettes

    Une image de l'étape 7 de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym.
    Une image de l'étape 7 de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym.
  8. 8

    Ajouter le thym couvrir baisser à feu doux cuire 15 minutes

    Une image de l'étape 8 de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym.
    Une image de l'étape 8 de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym.
  9. 9

    Ôter le thym c'est prêt !

    Une image de l'étape 9 de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym.
    Une image de l'étape 9 de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym.
  10. 10

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 10 de Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym.

Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment faire de la chiffonnade de salade (et couper rapidement les aliments)

J utilise une paire de ciseaux uniquement réservée à la cuisine (astuce valable pour les herbes, les fruits,les petits légumes et même viandes et poissons)

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 21 décembre 2022 08h48
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Boeuf Oseille Tomate échalote D'ail Thym

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