Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym

Bœuf à l'oseille, tomates, échalotes, ail et thym
Instructions de cuisine
- 1
Laver les feuilles d'oseille ôter les tiges
- 2
Couper l'oseille en chiffonnade faire chauffer l'huile dans une sauteuse ajouter ail et échalotes faire blondir
- 3
Ajouter le bœuf bien l'enrober le faire colorer à feu vif 5 minutes environ
- 4
Ajouter la ciboulette bien mélanger saler poivrer mélanger
- 5
Ajouter l'oseille mélanger faire fondre 5 minutes
- 6
Ajouter la pulpe de tomates mélanger
- 7
Baisser à feu doux séparer le thym en branchettes
- 8
Ajouter le thym couvrir baisser à feu doux cuire 15 minutes
- 9
Ôter le thym c'est prêt !
- 10
Bon appétit 😋
Astuces

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment faire de la chiffonnade de salade (et couper rapidement les aliments)
J utilise une paire de ciseaux uniquement réservée à la cuisine (astuce valable pour les herbes, les fruits,les petits légumes et même viandes et poissons)
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