Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au micro ondes (3 fois 1 minute à 350w - mélanger entre chaque période).

Mélanger les œufs avec le sucre avec un fouet.
Ajouter le mélange chocolat beurre fondu et bien mélanger avec le fouet.

Ajouter la farine et la levure et mélanger avec une maryse jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Mettre la pâte au frigo pendant au moins une à deux heures.

Préchauffer le four à 180°C.

Verser du sucre glace dans un bol.
Sortir la pâte du frigo.
Former des boules de la taille d'une noix et les rouler dans le sucre glace.

Déposer les boules sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Enfourner environ 11 minutes.
Les biscuits doivent être moux (un peu comme des cookies) et craquelés.

Laisser reposer à température ambiante avant de décoller du papier sulfurisé.