Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Peler et couper les pommes de terre. les cuire et en faire une purée.
ajouter le beurre et la crème. assaisonner. - 2
Poêler le boudin blanc 5 minute. Oter le boyau et l'émietter. reserver.
- 3
Trancher les pomme en lamelle et les faire dorer dans une poêle beurrée.
- 4
A ce moment, soit dans un plat à gratin, soit dans de petites cocottes ou a l'aide d'un cercle à pâtisserie, former le parmentier.
Une couche de purée, une couche de pommes, le boudin, une couche de pommes et de nouveau de ma purée.
pour un rendu plus joli, on eu terminer par une rosace de pomme (je n'en avais plus)
- 5
- 6
Au moment de servir, j'ai ajouté une noix de beurre et ai passé sous le grill, 10 minutes.
Cooksnaps
j'adore cuisiner, plus salé que sucré. j'avoue ne pas être très douée pour la pâtisserie. j'adore tester de nouvelles recettes, de tout horizon confondus.j'ai la chance de venir d'une famille ou beaucoup de culture (culinaire) se côtoient ; française, algérienne, marocaine, antillaise et chinoise.femme au foyer, ce n'est pas pour autant que je passe ma vie derrière les fourneaux. j'aime autant cuisiner de bons plats mijotés et sophistiqués que de petits plats simple et rapides.pour me trouver sur instagram : @cuisine de mariama
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