Spritz
Ma recette préférée de biscuits de Noël. J'adore les spritz avec leurs bon goût de beurre, leurs textures sablés et le chocolat qui fait plaisir. J'ajoute des noix de pécan hachée mais ce n'est pas obligatoire, on peux changer de fruits secs pour des amandes, noix, noisettes etc.
#spritz #chocolatnoir #sablés #decembre #noël #biscuits #recettesdefete
Spritz
Ma recette préférée de biscuits de Noël. J'adore les spritz avec leurs bon goût de beurre, leurs textures sablés et le chocolat qui fait plaisir. J'ajoute des noix de pécan hachée mais ce n'est pas obligatoire, on peux changer de fruits secs pour des amandes, noix, noisettes etc.
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Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 170C.
- 2
Fouetter le beurre pour le rendre crémeux. Ajouter le sucre glace, le sel, le blanc d'œuf et les grains de la demi-gousse de vanille. Fouetter à vitesse moyenne. Ajouter la farine et fouetter à basse vitesse juste pour l'incorporer.
- 3
Mettre la pâte dans une poche à douille avec une douille cannelée. Pocher joliment les biscuits sur une toile de cuisson en les espaçant bien. Faire cuire sur une grille 12min et les laissés refroidir avant de les manipuler.
- 4
Quand les biscuits sont froids faire fondre le chocolat (le tempérage n'est pas obligatoire). Tremper la moitié des biscuits dans le chocolat puis les déposer sur une feuille de cuisson. Parsemer les biscuits de noix de pécan hachés et les laissés séchés avant de pouvoir les déguster.
Cooksnaps
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