Gâteau d'anniversaire

Name: Gâteau d'anniversaire
Cuisine: France
Ingredients: 250 g farine; 4 œufs (séparer le blancs des jaunes); 250 g sucre; 250 g beurre mou; 4 cuillères à soupe sucre glace (impalpable); 100 g chocolat noir; 30 g beurre; 3 cuillères à soupe d'eau froide

Cooking_tiph @cooking_tiph

Belgique

Pour moi décembre rime aussi avec anniversaire, celui de mon fils. Voici un quatre quart avec des morceaux de fondant au chocolat.
#decembre

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Gâteau d'anniversaire

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Pour moi décembre rime aussi avec anniversaire, celui de mon fils. Voici un quatre quart avec des morceaux de fondant au chocolat.
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Ingrédients

45 minutes

Gâteau
250 gfarine
4œufs (séparer le blancs des jaunes)
250 gsucre
250 gbeurre mou
Fondant au chocolat ou brownies
4 cuillères à soupesucre glace (impalpable)
100 gchocolat noir
30 gbeurre
3 cuillères à souped'eau froide

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Instructions de cuisine

45 minutes

1

Préparer un fondant au chocolat ou prendre des brownies
2

Séparer les blancs des jaunes d'œufs, monter les blancs en neige, réserver
3

Mélanger la farine, sucre, beurre mou et jaune d'œufs ensemble. Ajouter petit à petit les blancs en neige.
4

Ajouter le fondant au chocolat coupé en petits morceaux à la préparation. Beurrer un moule et verser le tout.
5

Cuire à 120°c pendant 45 minutes environ, la lame d'un couteau doit ressortir sale mais pas liquide.
6

Pour la ganache faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Ajouter le sucre glace, fouetter afin de ne pas à tenir de grumeaux. Finir par l'eau froide. Attendre que la ganache soit tiède et le gâteau froid avant de couler sur le gâteau.