Pâte brisée aux fruits rouges et farine d'épeautre
Pâte brisée aux fruits rouges et farine d'épeautre
Instructions de cuisine
- 1
Décongeler les fruits rouges filtrer le jus rendu par les fruits (utiliser les fruits pour une autre recette idée en lien)
- 2
Mettre la farine dans un saladier ajouter le sel mélanger
- 3
Ajouter le beurre préalablement ramolli coupé en morceaux puis le jus de fruits rouges
- 4
Pétrir jusqu’à obtention d'une pâte souple et homogène faire une boule la placer au réfrigérateur pendant 1h30
- 5
C'est prêt ! Pour tarte sucrée bon appétit 😋
Astuces
Comment obtenir facilement des jus de fruits maison
Lorsque je décongèle les fruits du jardin je les égoutte et filtre le jus rendu par les fruits cela me permet d avoir du jus de fruits du jardin que je peux ajouter à mes préparations
Comment obtenir une pâte brisée parfaite
L envelopper de papier sulfurisé plutôt que la filmer pendant son temps de repos au réfrigérateur (procéder de même pour les pâtes sablées)
Cooksnaps
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