Zlebye
Au Liban, le 6 janvier, ce n'est ni la galette des rois ni la brioche les stars du repas, mais les Zlebye. Tout simplement une pâte frite.
La tradition est de faire ce dessert le 6 janvier. Les Zlebye ont une forme allongée pour rappeler les doigts de Saint Jean Baptiste lors du baptême de Jésus.
#Janvier #Epiphanie #Zlebye #Liban
Zlebye
Au Liban, le 6 janvier, ce n'est ni la galette des rois ni la brioche les stars du repas, mais les Zlebye. Tout simplement une pâte frite.
La tradition est de faire ce dessert le 6 janvier. Les Zlebye ont une forme allongée pour rappeler les doigts de Saint Jean Baptiste lors du baptême de Jésus.
#Janvier #Epiphanie #Zlebye #Liban
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélanger l'eau et la levure boulangère. Laisser fermenter 10 minutes.
- 2
Mélanger tous lesIngrédients et pétrir pendant 5 minutes.
- 3
Former une boule. Couvrir et laisser reposer pendant 2 heures.
- 4
Diviser la pâte en petits morceaux et former avec les main des formes allongées.
- 5
Faire chauffer (mais pas bouillir) l'huile végétale. Préparer une assiette en mettant dessus du papier absorbant.
- 6
Faire frire les Zlebye et les retirer une fois tous les côtés bien dorés.
- 7
Saupoudrer de sucre ou sucre glace avant de servir.
- 8
Bon appétit !
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Commentaires (2)
C'est très facile à faire. Si on ne les saupoudre pas de sucre à la fin, on peut même les manger en salé, avec du fromage, yaourt, etc.