Faire fondre 80 gr de beurre et laisser refroidir, sans figer (ou, comme moi, utiliser- plus tard dans la recette- à froid 40 gr de compote + 40 gr d'huile).

Dans un saladier, fouetter au batteur 50 gr de sucre semoule (ou comme moi, 30 gr de sucre de coco) + 2 œufs.

Incorporer petit à petit dans cette masse, au fouet, à allure lente (mélanger, sans battre) : 10 cl de lait + 75 gr de miel. Bien mélanger.

Puis, rajouter 180 gr de farine de blé (ou, comme moi, 90 gr de farine de blé + 90 gr de farine de sarrasin) + 1 sachet de levure chimique + 80 gr de beurre fondu refroidi (ou, comme moi, 40 gr de compote + 40 gr d'huile + 1 cc de rhum ambré + 1 cc d'épices à pain d'épices).

Beurrer 6 pots et y verser la pâte jusqu'à 2/3 de la hauteur (ne pas les remplir entièrement, sinon ils déborderont).

Remplir le réservoir de la Multi Délice d'eau jusqu'au niveau indiqué. Positionner les 6 pots dans des emplacements en périphérie et boucher les 6 autres emplacements vides avec des couvercles (y compris les 2 du centre en hauteur).

Poser le grand couvercle sur le tout et lancer le programme 5 Desserts moelleux pour 35 min. Si le réservoir se vide en cours de cuisson et émet un bip, le remplir à nouveau et continuer la cuisson.

Une fois la cuisson terminée, les moelleux sont gonflés. À l'aide de maniques, sortir avec précaution les 6 pots de la machine et laisser les petits moelleux refroidir dans les pots ouverts (une fois refroidis, on pourra les démouler facilement, au besoin, avec une lame de couteau passée le long intérieur du pot).

Pour se régaler encore plus longtemps avec ces petits moelleux au miel, on peut en congeler dans une boîte hermétique. Les laisser décongeler à l'air ambiant à leur sortie du congélateur.