Ayam Tumis Bawang Bombay

Name: Ayam Tumis Bawang Bombay
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam filet, potong kecil sesuai selera; 4 butir bawang merah (cincang kecil/ parut, bebas saja); 2 butir bawang putih (cincang kecil/ parut, bebas saja); 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt jinten bubuk; 1 sdt minyak wijen; 1 , 5 sdm kecap manis; 0,8 sdm kecap asin; Garam, merica sesuai selera (jangan terlalu asin dulu); 1 sdm Minyak; 1,5-2 buah bombay, iris; 2 Cabai besar cincang; 4 Cabai rawit cincang (Opt); 1 daun bawang, cincang

Empat Tangan Memasak @fourhands

Makanan ini adalah solusi saat lagi nggak pengen makanan yang deep fried. Cukup tumis - tumis aja jadi, apalagi rasanya aromatik banget karena ada bawang bombay, ketumbar, kunyit dan jinten. Yuk dicoba 💛

Lebih banyak

Ayam Tumis Bawang Bombay

Empat Tangan Memasak @fourhands

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

Bahan Marinasi Ayam (+/- 1 jam)
250 grayam filet, potong kecil sesuai selera
4 butirbawang merah (cincang kecil/ parut, bebas saja)
2 butirbawang putih (cincang kecil/ parut, bebas saja)
1/2 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtjinten bubuk
1 sdtminyak wijen
1, 5 sdm kecap manis
0,8 sdmkecap asin
Garam, merica sesuai selera (jangan terlalu asin dulu)
1 sdmMinyak
Bahan Cemplung Tambahan
1,5-2 buahbombay, iris
2Cabai besar cincang
4Cabai rawit cincang (Opt)
1daun bawang, cincang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Marinasi ayam selama kurang lebih 1 jam
2

Tumis bawang bombay hingga layu, dan lalu tumis Cabai besar dan rawitnya
3

Jika wanginya sudah keluar dan bahan yang ditumis sudah mulai layu, tumis ayam yang sudah dimarinasi beserta sisa sausnya
4

Tumis hingga ayam mulai matang, masukan garam dan penyedap.
5

Berikan air sedikit saja sekitar 1/4 gelas agar membantu ayam lebih matang merata dan bumbu meresap merata juga. Biarkan airnya menyusut sehingga rasanya lebih meresap.
Pastikan di proses ini, sambil di koreksi rasanya. Jika kurang asin, tambahkan garam
6

Terakhir, masukkan daun bawang dan matikan api.
7

Makanan siap dihidangkan dengan nasi panas dan kerupuk