Udang Saos Padang

Name: Udang Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang galah; 2 buah jagung, potong²; 1 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ruas jahe, geprek; 4 sdm saos tomat; 4 sdm saos sambal; 1 buah telur; 4 daun bawang, iris; 10 cabai rawit; 2 cabai merah besar; secukupnya Garam, gula, penyedap; secukupnya Air; secukupnya Minyak; 1 buah serai, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 buah tomat, iris²

Buntat Kitchen @BuntatKitchen_13

Ketapang, Kalimantan Barat

#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Udang Saos Padang

Buntat Kitchen @BuntatKitchen_13

Ketapang, Kalimantan Barat

#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang galah
2 buahjagung, potong²
1 buahbawang bombay
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ruasjahe, geprek
4 sdmsaos tomat
4 sdmsaos sambal
1 buahtelur
4daun bawang, iris
10cabai rawit
2cabai merah besar
secukupnyaGaram, gula, penyedap
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak
1 buahserai, geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 buahtomat, iris²

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persiapkan bahannya dan blender humbunya
2

Rebus jagung hingga 3/4 matang, sisihkan
3

Goreng udang, sisihkan
4

Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan serai, daun jeruk, daun salam serta bawang bombay, aduk dan tumis
Masukkan saos tomat dan saos sambal, aduk merata
5

Kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan jagung dan udang, beri garam, gula dan penyedap secukupnya
Masak sebentar kemudian masukkan 1 buah telur sebagai pengental, aduk
Tambahkan daun bawang iris, masak hingga matang, tes rasa siap di sajikan 😍