Ayam semur untuk toping mie ayam

Name: Ayam semur untuk toping mie ayam
Yield: 5-8orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam cincang; 2 buah hati/kalang cincang; Telur ayam 1buah (boleh skip hanya untuk pengental); Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sendok makan merica; 1 ruas kuku kunyit; 1 sendok teh ketumbar halus; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang serai yg kecil geprek; 3 batang daun bawang iris2; Garam, micin, gula, kecap

Mustika Dewie @mustika_dewie

Sedikit cerita kenapa saya pake telur ayam untuk pengental selain enak dan sehat juga gk bikin nek pas dimakan, boleh dicoba ya mom.. makanan kesukaan ku ini 😍😍

Lebih banyak

Ayam semur untuk toping mie ayam

Mustika Dewie @mustika_dewie

Sedikit cerita kenapa saya pake telur ayam untuk pengental selain enak dan sehat juga gk bikin nek pas dimakan, boleh dicoba ya mom.. makanan kesukaan ku ini 😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45menit

5-8orang

1/2 kgayam cincang
2 buahhati/kalang cincang
Telur ayam 1buah (boleh skip hanya untuk pengental)
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sendok makanmerica
1 ruaskuku kunyit
1 sendok tehketumbar halus
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangserai yg kecil geprek
3 batangdaun bawang iris2
Garam, micin, gula, kecap

Tersimpan

Cara Membuat

45menit

1

Rebus ayam sebentar lalu buang airnya agar tidak bau, kemudian tiriskan
2

Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, merica, ketumbar sampai harum
3

Masukkan ayam dan hati beri air 1gelas, setelah mendidih masukkan daun bawang, beri kecap, garam, gula, micin/masako ayam tes rasa jika sudah pas masukkan telur langsung aduk2
4

Setelah kental dan pas siap disajikan untuk toping mie ayam