Gâteau au chocolat avec nappage chocolat

Name: Gâteau au chocolat avec nappage chocolat
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 6 gros œufs; 250 g sucre; 150 g farine; 150 g beurre; 1 sachet levure chimique; 1 sachet sucre vanillé; 150 g chocolat noir pâtissier; 150 g crème; 150 g chocolat noir pâtissier

Estelle Ant @eant_07

Gâteau au chocolat avec nappage chocolat

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Ingrédients

45 minutes

8 personnes

6gros œufs
250 gsucre
150 gfarine
150 gbeurre
1 sachetlevure chimique
1 sachetsucre vanillé
150 gchocolat noir pâtissier
Nappage
150 gcrème
150 gchocolat noir pâtissier

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Instructions de cuisine

45 minutes

1

Préchauffer le four à 200 degrés.
2

Beurrer le moule.
3

Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes
4

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
5

Monter les blancs en neige.
6

Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre et sucre vanillé.
7

Ajouter le beurre et le chocolat fondus.
8

Ajouter la farine et le levure chimique.
9

Ajouter les blancs en neige. Mélanger délicatement pour pas faire retomber les blancs.
10

Mettre la pâte dans le moule. Et mettre au four pendant 45 minutes. (Astuce : Mettre un plat avec un fond d’eau en bas du four pour éviter que le gâteau soit sec)
11

À la sortie de four, faire fondre le chocolat avec la crème. Faire couler le nappage sur le gâteau encore chaud.