Tarte aux fraises 🍓
Instructions de cuisine
- 1
Pâte:
- 2
Travaillez le beurre et le sucre glace en crème.
- 3
Incorporez l'œuf, la vanille et la pincée de sel et mélangez puis ramassez avec la farine.
- 4
Formez une boule de pâte sans la pétrir puis filmez et réservez au frais pendant 30 minutes.
- 5
Ensuite étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 mm puis foncez un moule beurré.
- 6
Piquez le fond de la tarte avec une fourchette pour que ça ne gonfle pas à la cuisson.
- 7
Enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes + -.
- 8
Crème pâtissière:
- 9
Versez le lait dans une casserole et faîtes tiédir.
- 10
Dans un saladier Blanchissez les œufs et le sucre puis incorporez la vanille et la maïzena et mélangez.
- 11
Ensuite incorporez le lait tiède et mélangez.
- 12
Versez le mélange dans la casserole et remettez sur le feu en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe.
- 13
Attendez que la crème soit tiède puis versez la dans le fond de tarte cuit et refroidi.
- 14
Agrémentez la tarte de fraises en tranches ou entières puis saupoudrez de sucre glace.
- 15
Placez la tarte au frais pendant 2 à 3 heures.
- 16
Servez la tarte aux fraises accompagnée d'une boisson chaude ou froide.
Cooksnaps
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