Mélangez les portions de fromage avec le beurre, la cassonade et le sucre vanillé. Fouettez au batteur pour éviter les grumeaux.

Ajoutez la farine et la levure puis mélangez pour obtenir un pâton.

Etalez la pâte et réalisez les biscuits à l'emporte pièce.

Badigeonnez les avec le jaune d'œuf.