Risotto aux champignons ultra rapide au Cookéo
Un risotto ultra rapide au COOKEO réalisé en 20 min chrono cuisson comprise. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de champignons, surgelés ou frais. À servir en plat principal ou en accompagnement. Les quantités sont suffisantes en plat principal pour 2 adultes et 2 enfants.
Risotto aux champignons ultra rapide au Cookéo
Un risotto ultra rapide au COOKEO réalisé en 20 min chrono cuisson comprise. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de champignons, surgelés ou frais. À servir en plat principal ou en accompagnement. Les quantités sont suffisantes en plat principal pour 2 adultes et 2 enfants.
Instructions de cuisine
- 1
Rincer le riz sous l'eau dans une passoire (l'eau doit devenir claire et ne plus être blanche).
- 2
Si vous utilisez des champignons surgelés comme moi, les faire revenir dans la cuve du cookeo avec un peu de matière grasse quelques minutes en mode "dorer" (pendant le préchauffage). Ajouter les échalotes surgélées et laisser revenir 1 min.
- 3
Ajouter le riz, l'eau+ vin blanc, le cube de bouillon émiétté et mélanger le tout.
- 4
Passer le cookéo en mode "cuisson sous pression" pendant 15 min
- 5
À la fin de la cuisson, ajouter la crème (+ parmesan), assaisonner à votre convenance et servir (j'ai arrosé d'un filet d'huile d'olive) ou laisser en maintien au chaud dans le cookéo jusqu'au moment de servir.
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