Parmentier de chair à saucisse
Instructions de cuisine
- 1
Épluchez et coupez les pommes de terre et les patates douces, faites cuire en vapeur
- 2
Transvaser dans un saladier et écraser la préparation avec une fourchette
- 3
Ajoutez le lait salez, poivrez et mettez de côté
- 4
Préparer la chair à saucisse dans un récipient y ajouter les tomates couper en dés et l'oignon et l'ail émincé, le persil et le jaune d'œuf et Mélangez le tout
- 5
Dans un plat à gratin étalez-y la viande au fond et ajoutez la purée de pommes de terre et les patates douces par-dessus et parsemez de gruyère râpé
- 6
Mettre au four 20 min environ en surveillant selon la quantité que vous avez.
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