Versez la levure de boulanger dans un verre puis ajouter 10ml d'eau tiède et mélangez

Dans un saladier creuser un puit et mettez y l'huile d'olive, le sel et l'eau et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ensuite laisser reposer pendant 1 heures

Sur un plan de travail étaler la pâte en cercle puis déposer la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Versez le coulis de tomates sur le fond de la pâte puis étaler le avec une cuillère. Ensuite saupoudrer d'origan et de sel

Émiéter le thon égouttez et enfin parsemer de mozzarella râpé

Enfourner pendant 20 à 25 minutes à 200°c