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Compote de pêches jaunes à la vanille
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Une photo de Compote de pêches jaunes à la vanille

Compote de pêches jaunes à la vanille

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Compote de pêches jaunes à la vanille

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

20 minutes
Pour 6 personnes
  • 800 gpêches jaunes (du jardin pour moi congelées cet été)
    Comment avoir des fruits du jardin toute l année
  • 1 cuillère à cafépâte de vanille
  • 2 cuillères à soupebombées de sucre en poudre
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Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Décongeler les pêches les égoutter

    Une image de l'étape 1 de Compote de pêches jaunes à la vanille.
    Une image de l'étape 1 de Compote de pêches jaunes à la vanille.
  2. 2

    Filtrer le jus rendu par les fruits couper les pêches en morceaux dans une cocotte tous feux

    Une image de l'étape 2 de Compote de pêches jaunes à la vanille.
    Une image de l'étape 2 de Compote de pêches jaunes à la vanille.
    Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…
  3. 3

    Ajouter le sucre puis la vanille

    Une image de l'étape 3 de Compote de pêches jaunes à la vanille.
    Une image de l'étape 3 de Compote de pêches jaunes à la vanille.
  4. 4

    Ajouter le jus filtré mélanger

    Une image de l'étape 4 de Compote de pêches jaunes à la vanille.
    Une image de l'étape 4 de Compote de pêches jaunes à la vanille.
  5. 5

    Poser la cocotte sur feu moyen mélanger jusqu’au début du compotage puis baisser à feu doux et cuire à couvert 15 minutes

    Une image de l'étape 5 de Compote de pêches jaunes à la vanille.
    Une image de l'étape 5 de Compote de pêches jaunes à la vanille.
  6. 6

    Laisser tiédir puis verser dans le bol d'un robot

    Une image de l'étape 6 de Compote de pêches jaunes à la vanille.
    Une image de l'étape 6 de Compote de pêches jaunes à la vanille.
    Comment obtenir une compote de fruits lisse (quand on n aime pas les morceaux)
  7. 7

    Mixer laisser refroidir

    Une image de l'étape 7 de Compote de pêches jaunes à la vanille.
    Une image de l'étape 7 de Compote de pêches jaunes à la vanille.
  8. 8

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 8 de Compote de pêches jaunes à la vanille.
    Une image de l'étape 8 de Compote de pêches jaunes à la vanille.

Astuces

Comment avoir des fruits du jardin toute l année

Si comme moi vous avez la chance d avoir un jardin et des arbres fruitiers pensez à congeler vos récoltes vous aurez des fruits du jardin garantis sans pesticides toute l année

Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…

J utilise une cocotte tous feux transparente en verre cela me permet de surveiller la cuisson sans avoir à ôter le couvercle (pas de déperdition de la chaleur)

Comment obtenir une compote de fruits lisse (quand on n aime pas les morceaux)

Il suffit de verser la compote dans un blender et de mixer 2/3 minutes

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 08 mars 2023 08h14
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Compote Pêche Vanille

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