Gâteau glacé aux spéculoos
J'ai trouvé cette recette que j'avais mise de côté et réalisé pour un anniversaire. Aujourd'hui je la refais pour éblouir mes invités.😜 Elle est très simple et rapide à préparer. En plus je la réalise bien à l'avance puisque c'est une glace et qu'elle se conserve . Ça me laisse plus de temps pour préparer mes autres plats. Si vous êtes aussi gourmand que moi, vous allez kiffer 😋
Gâteau glacé aux spéculoos
J'ai trouvé cette recette que j'avais mise de côté et réalisé pour un anniversaire. Aujourd'hui je la refais pour éblouir mes invités.😜 Elle est très simple et rapide à préparer. En plus je la réalise bien à l'avance puisque c'est une glace et qu'elle se conserve . Ça me laisse plus de temps pour préparer mes autres plats. Si vous êtes aussi gourmand que moi, vous allez kiffer 😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commencer par le Crunch aux céréales
Chauffer la pâte de spéculoos quelques secondes au micro ondes jusqu'à ce qu'elle devienne liquide puis mélanger au cornflakes. Mélanger bien puis étaler la préparation sur un plateau tapissé de papier sulfurisé et mettre au congélateur pour qu'il durcisse.
- 2
Préparation de la base
Incorporer le beurre fondu aux biscuits hachés et bien mélanger. Mettre au fond du moule et répartir le mélange en une couche régulière, tasser bien à l'aide d'une cuillère à soupe. Placer au frais.
- 3
Crème glacée
Fouetter le mascarpone avec la crème, le sucre, la vanille jusqu'à consistance ferme. Incorporer le lait concentré sucré et mélanger délicatement jusqu'à homogénéité.
- 4
Montage
Verser la moitié de crème sur le fond du biscuit. Saupoudrer d'une généreuse couche de crunch aux céréales (garder un peu de crunch pour la déco). Verser le reste de crème. Lisser la surface. Couvrir et placer au congélateur minimum une nuit.
- 5
Déco
Avant de servir, faire chauffer de la pâte spéculoos un peu au micro-ondes pour le ramollir et qu'il devienne un peu liquide. Démouler délicatement le gâteau. Verser dessus la pâte de spéculoos, Décorer avec le crunch que vous aurez gardé. Servir immédiatement.
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