Gâteau carambar chantilly

Name: Gâteau carambar chantilly
Yield: Pour 8-12 perso
Cuisine: France
Ingredients: 4 oeuf; 40 g sucre; 80 g farine; 20 carambar; 200 ml crème épaisse; 15 g cacao amer; 10 g beurre; 300 ml crème fleurette; 2 sachet sucre vanille; 1 sachet chantifix

melodie Jelu @melodiejelu

Gâteau carambar chantilly

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Ingrédients

30 min

Pour 8-12 perso

Biscuit
4oeuf
40 gsucre
80 gfarine
Crème carambar
20carambar
200 mlcrème épaisse
15 gcacao amer
10 gbeurre
Crème chantilly
300 mlcrème fleurette
2 sachetsucre vanille
1 sachetchantifix

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Instructions de cuisine

30 min

1

Biscuit :
Monter les blanc en neige
Mélanger les jaunes d'œuf, le sucre et la farine.
Ajouter délicatement les blanc en neige
2

Verser dans un moule.
Cuire 20 minutes a 150 degrés
Démouler sur le plat de service et laisser refroidir
3

Crème carambar :
Déposer les carambar dans une casserole avec la crème.
Faire chauffer jusqu'à ce que les carambar soient bien fond.
Ajouter le cacao et bien mélanger. Laisse cuire une minute
4

Hors du feu ajouter la beurre.
Bien mélanger et verser dans le gâteau.
Laisser refroidir une heure puis placer eu frais pour 2 h
5

Fouetter la crème fleurette avec le sucre et le chantifix jusqu'à obtenir une crème chantilly
Réaliser la déco de votre choix