Dans la cuve du robot (ou dans un saladier si le pain est fait a la main), mélanger la farine et le sel puis faire un puit.

Ajouter le sachet de levure, l'eau tiède et l'huile de noix.

Pétrir (avec le crochet si vous utilisez un robot) jusqu'à l'obtention d'une boule homogène.

Recouvrir le saladier d'un torchon et laisser pousser 1h.

Dégazer la pâte et façonner le pain. Recouvrir ensuite d'un torchon et laisser pousser 15 à 30min.

En attendant la fin de la poussée, préchauffer le four à 240°c chaleur tournante, avec un récipient d'eau dans le fond du four.

Lorsque le pain a fini sa pousse, faire des stris avec un couteau.

Baisser le four à 210°c et enfourner pour 20min. Vous pouvez adapter le temps de cuisson en fonction de votre souhait