Torta versata
Le gâteau coule est un gâteau cuit en deux temps , et une garniture au centre .
Ce gâteau se décline à l'infini en variant la pâte ( nature , au cacao , crème de marron , citron . ....) Et la garniture ( confiture , crème , pâte à tartiner ..... )
Torta versata
Le gâteau coule est un gâteau cuit en deux temps , et une garniture au centre .
Ce gâteau se décline à l'infini en variant la pâte ( nature , au cacao , crème de marron , citron . ....) Et la garniture ( confiture , crème , pâte à tartiner ..... )
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Crème :
Porter le lait à ébullition avec le sucre
Dans un plat ménager la maïzena et le cacao. Verser un peu de lait chaud dessus, bien mélanger et remettre le tout sur le feu.
Mélanger jusqu'à épaississement.
Verser dans un plat, filmer au contact et laisser refroidir
- 2
Pâte à gâteau :
Fouetter les œufs avec le sucre.
Ajouter le lait et bien mélanger.
Ajouter ensuite la farine et la levure
- 3
Verser un peu moins de la moitié de la pâte dans un moule de 22 à 24 cm.
Cuire 15 minutes à 180 degrés
- 4
Sortir le gâteau du four.
Recouvrir le tour du gâteau de pâte sur 1 cm
Verser la crème au centre.
Puis Verser le reste de la pâte à gâteau dessus
- 5
Cuire de nouveau 20 minutes
Laisser refroidir avant de démouler
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