Mettre du lait tiède dans la cuve du robot et ajouter la levure

Ajouter la farine, l'œuf, le sucre et la vanille

Pétrir avec le crochet jusqu'à ce que la pâte forme une boule

Ajouter le beurre petit à petit et continuer à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène et se décolle de la cuve

Couvrir et laisser reposer 1h30 à 2h dans un endroit chaud.

Diviser la pâte en 10 portions (les miennes faisaient environ 50g) et aplatissez les grossièrement

Sur votre plan de travail, déposer une petit poignée de sucre en grain et déposer votre portion de pâte par-dessus, appuyez et formez une boule.
Reproduire l'opération pour les 10 portions.

Sur chaque boule, mettre quelques grains de sucre