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Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée
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Une photo de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée

Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

45 minutes
Pour 4 personnes
  • 1chou fleur (que les côtes et feuilles idée recette en lien pour le chou fleur)
    Gratin de chou fleur aux deux sauces, ail et emmental râpé
  • 250 gmozzarella di buffala
  • 20 cllait demi écrémé
  • 2 cuillères à soupemaïzena
  • 1grosse pincée de muscade râpée (astuce en lien)
    Comment retrouver / identifier rapidement les épices
  • Sel poivre
  • 4 cuillères à soupechapelure aux épices indiennes (faite maison recette en lien)
    Chapelure aux épices indiennes
  • 1filet d'huile d'olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
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Instructions de cuisine

45 minutes
  1. 1

    Ôter les Côtes du chou fleur enlever les parties abîmées laver soigneusement

    Une image de l'étape 1 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
    Une image de l'étape 1 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
    Comment bien laver une salade
  2. 2

    Faire chauffer une marmite d'eau salée couper les Côtes de chou fleur en petits tronçons les plonger dans la marmite à ébullition

    Une image de l'étape 2 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
    Une image de l'étape 2 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
  3. 3

    Cuire 20 minutes afin que les Côtes soient tendres égoutter

    Une image de l'étape 3 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
    Une image de l'étape 3 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
  4. 4

    Mettre la maïzena dans un grand bol ajouter le lait en filet bien diluer

    Une image de l'étape 4 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
    Une image de l'étape 4 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
  5. 5

    Saler ajouter la muscade bien mélanger

    Une image de l'étape 5 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
    Une image de l'étape 5 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
  6. 6

    Préchauffer le four à 200 degrés égoutter la mozzarella la couper en morceaux

    Une image de l'étape 6 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
    Une image de l'étape 6 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
  7. 7

    Mettre le chou dans un plat à four ajouter la mozzarella

    Une image de l'étape 7 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
    Une image de l'étape 7 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
  8. 8

    Mélanger poivrer

    Une image de l'étape 8 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
    Une image de l'étape 8 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
  9. 9

    Verser la crème mélanger

    Une image de l'étape 9 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
    Une image de l'étape 9 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
  10. 10

    Saupoudrer le dessus du plat de chapelure

    Une image de l'étape 10 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
    Une image de l'étape 10 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
  11. 11

    Arroser d'un filet d'huile d'olive enfourner pour 25 minutes

    Une image de l'étape 11 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
    Une image de l'étape 11 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
  12. 12

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.
    Une image de l'étape 12 de Flan de côtes de chou fleur à la mozzarella di buffala et chapelure épicée.

Astuces

Comment retrouver / identifier rapidement les épices

J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment bien laver une salade

Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau

Recettes liées

Gratin de chou fleur aux deux sauces, ail et emmental râpé

Chapelure aux épices indiennes

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le vendredi 24 mars 2023 08h31
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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  1. 9e pour buffala

Mots-clés

Flan Côte Choux Fleur Mozzarella Buffala Chapelure épice

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