🌶️🥄Chorba🪹frik🌿au maquereau 🐬شربة فريك

Name: 🌶️🥄Chorba🪹frik🌿au maquereau 🐬شربة فريك
Yield: Pour 6 personne
Cuisine: France
Ingredients: 2 maquereaux🐬🦈; 50 g d’orge🌿; 1 gousse d’ail🧄; 1 échalote🧅; 1 carotte🥕; 1 cs concentré de tomate 🍅; 1 cs harissa (au choix); 4 cs d’huile d’olive🫒; 1 cc raz el hanout; Sel et poivre (paprika curcuma) au choix; 1 poignée pois chiche; 1 botte coriandre et persil 🌿

Djamicoo @Djamicoo

Marseille

🥣 l’orge est une céréale à paille cultivée sur le bassin méditerranéen elle fut la céréale antiquité cultivée par les grecque et consommée en galette ou en soupe 🥣 très bonne pour la santé pendant le ramadan c'est la vedette de notre table pour le bien qu’elle fourni pour nôtre corps💪🐬🌶️🥄🌿🏇🏻

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Ingrédients

30mn

Pour 6 personne

2maquereaux🐬🦈
50 gd’orge🌿
1 goussed’ail🧄
1échalote🧅
1carotte🥕
1 csconcentré de tomate 🍅
1 csharissa (au choix)
4 csd’huile d’olive🫒
1 ccraz el hanout
Sel et poivre (paprika curcuma) au choix
1 poignéepois chiche
1 bottecoriandre et persil 🌿

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Instructions de cuisine

30mn

1

Préparez les ingrédients
2

Nettoyez le poisson
3

Préparez les épices et l’orge
4

Mettez le poisson à poche dans l’eau 5 mn
5

Enlevez les arêtes et reservez
6

L’orge
7

Coupez les légumes et mettez le tout. Dans un faitout
8

Rajoutez 1litre d’eau et couvrir 15 mam
9

Passez ensuite les légumes au blender
10

Mettez le tout dans la marmite et faire bouillir en rajouter de l’eau s’il faut
11

🌶️🥕🍅
12

Faire cuire l’orge 10mn puis rajouter le poisson
13

Servir chaud
14

Bon appétit
15

Un régal