Mijoté de pommes de terre aux harengs fumés et à la crème

Name: Mijoté de pommes de terre aux harengs fumés et à la crème
Yield: 4 parts
Cuisine: France
Ingredients: 550 gr pommes de terre épluchées crues; 200 gr hareng fumé; 1 CC huile; 5 CS crème fraîche 12%; 3 CS lait ou boisson soja; 1/2 CS maïzena; 1 kub or dégraissé; 350 ml eau; 1 oignon; 2 clous de girofle; Sel; Poivre; 1/2 CS moutarde

hervouet veronique @15Agathe2014

Mijoté de pommes de terre aux harengs fumés et à la crème

hervouet veronique @15Agathe2014

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Ingrédients

30 mn

4 parts

550 grpommes de terre épluchées crues
200 grhareng fumé
1 CChuile
5 CScrème fraîche 12%
3 CSlait ou boisson soja
1/2 CSmaïzena
1kub or dégraissé
350 mleau
1oignon
2clous de girofle
Sel
Poivre
1/2 CSmoutarde

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Instructions de cuisine

30 mn

1

Éplucher et laver les pommes de terre
Éplucher l’oignon et piquer les clous de girofle
2

Dans une cocotte chauffée avec l’huile, faire dorer l’oignon
Ajouter les pommes de terre
Mélanger
Laisser cuire 2 mn
3

Verser l’eau et le kub or émietté
Cuire 20 mn
Surveiller la cuisson
4

Dans un bol, mélanger la maïzena avec la crème fraîche, le lait et la moutarde
Incorporer à la préparation
Mélanger
Laisser épaissir doucement
5

Ajouter les harengs fumés coupés en morceaux
Mélanger
Rectifier l’assaisonnement
Laisser mijoter 2 mn
Servir de suite !!!!!!