Purée de pommes de terre à l'oignon de roscoff, ail confit et beurre aux cristaux de sel

Mila Skull @djem131
Purée de pommes de terre à l'oignon de roscoff, ail confit et beurre aux cristaux de sel
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher et laver les pommes de terre
- 2
Faire bouillir une marmite d'eau avec le gros sel couper les pommes de terre en cubes
- 3
Cuire 20 minutes à compter de la reprise de l'ébullition
- 4
Pendant la cuisson des pommes de terre éplucher l'oignon
- 5
Couper l’oignon en morceaux égoutter les gousses d'ail
- 6
Mettre ail et oignon dans le bol d'un petit robot mixer en purée fine
- 7
Passer les pommes de terre au presse purée
- 8
Ajouter la purée ail et oignon et le beurre coupé en morceaux
- 9
Bien mélanger ajouter un peu d'eau de cuisson des pommes de terre pour obtenir la consistance souhaitée poivrer égaliser le dessus faire des motifs avec les dents d'une fourchette
- 10
C'est prêt ! Bon appétit 😋
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