Cookies moelleux chocolat blanc pignons sans blanc d’œuf
Sans blanc d’œuf, uniquement avec les jaunes, cette recette est parfaite pour utiliser les jaunes restants après avoir fait des financiers ou des rochers coco…
Cookies moelleux chocolat blanc pignons sans blanc d’œuf
Sans blanc d’œuf, uniquement avec les jaunes, cette recette est parfaite pour utiliser les jaunes restants après avoir fait des financiers ou des rochers coco…
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Battre au fouet électrique les jaunes d’œufs, le sucre blanc et le sucre de fleur de coco jusqu’à ce que le mélange blanchisse et augmente de volume
- 2
Faire fondre le beurre et l’ajouter, mélanger toujours au fouet électrique
- 3
Mélanger avec une spatule la levure à la farine, et ajouter ce mélange à l’appareil jaunes d’œufs -sucres et au sel jusqu’à obtenir la pâte à cookies
- 4
Ajouter les pignons et le chocolat blanc (j’ai coupé chaque carreau en 4)
- 5
Préchauffer le four à 200 degrés, puis cuire les cookies 10 mn en ayant fait de petits tas de la pâte sur une feuille de papier sulfurisé
- 6
Le restant (s’il y en a) pourra se conserver dans une boîte en fer
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