Quiche aux champignons et à la fourme d'Ambert

Name: Quiche aux champignons et à la fourme d'Ambert
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte brisée; 3 œufs; 1 brique de 25 cl de crème fraîche; 500 grs champignons frais; 100 g fourme d'Ambert; 1 peu de gruyère râpé

mag @cookmag13

Marseille

J'ai réalisé cette recette avec des champignons pour changer de la traditionnelle quiche aux lardons et j'ai rajouté des restes de fromage. Elle est succulente.

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Quiche aux champignons et à la fourme d'Ambert

mag @cookmag13

Marseille

J'ai réalisé cette recette avec des champignons pour changer de la traditionnelle quiche aux lardons et j'ai rajouté des restes de fromage. Elle est succulente.

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Ingrédients

30 minutes

6 personnes

1pâte brisée
3œufs
1brique de 25 cl de crème fraîche
500 grschampignons frais
100 gfourme d'Ambert
1peu de gruyère râpé

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte
2

Faire revenir les champignons dans un peu d'huile.
3

Préparer l'appareil à quiche : mélanger les œufs avec la crème fraîche.
4

Mètre les champignons cuits sur la pâte brisée.
Ajouter un peu de gruyère ainsi que des morceaux de fourme d'Ambert.
5

Recouvrir du mélange œufs et crème fraîche
6

Mettre au four 30 minutes à 200 degré