Charlotte aux fraises

Lucie
Lucie @Loussii

la charlotte aux fraises m’inspire le printemps, les oiseaux qui chantent, pâques..

c’est un dessert simple et gourmand, mais aussi léger à la fois car la crème est très aérienne, comme une chantilly finalement, facile à réaliser à condition d’avoir les bons ustensiles!

Charlotte aux fraises

la charlotte aux fraises m’inspire le printemps, les oiseaux qui chantent, pâques..

c’est un dessert simple et gourmand, mais aussi léger à la fois car la crème est très aérienne, comme une chantilly finalement, facile à réaliser à condition d’avoir les bons ustensiles!

Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis
Partagez avec vos amis

Ingrédients

0 min
8 personnes
  1. 150 gmascarpone
  2. 90 gsucre glace
  3. 20 clcrème entière 30%
  4. 1 verrelait
  5. 30biscuits cuillère
  6. 500 gfraises

Instructions de cuisine

0 min
  1. 1

    Pour un cerclage de 18cm

    mélanger puis faire monter la crème entière, la mascarpone et le sucre glace comme une chantilly

  2. 2

    Imbiber et placer les biscuits à l’intérieur du cerclage

  3. 3

    Placer les biscuits imbibés au fond du cerclage

  4. 4

    Mettre la crème et les fraises coupés en petits morceaux

  5. 5

    Répéter l’étape jusqu’à faire 3 étages

  6. 6

    Pocher la crème sur le dessus de la charlotte (au dernier étage) puis ajouter des fraises pour la déco

  7. 7

    Placer aux frais pendant 6h minimum et servir !

Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis

Cooksnaps

Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !

Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
Cuisiner aujourd'hui
Lucie
Lucie @Loussii
le

Commentaires (2)

Jeanine Scata
Jeanine Scata @romamande
Félicitations! Très belle votre Charlotte et sans doute délicieuse!

Recettes similaires