Sambal Goreng Cumi

Name: Sambal Goreng Cumi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi; 1 sdm gula; 1 sdm garam; 1 1/2 sdm penyedap rasa; 1/4 sdm merica bubuk; 1 bks terasi matang; 5 lembar daun jeruk; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 5 cabai merah besar; 25 cabai kecil (sesuai selera); 1 buah tomat ukuran sedang; 1/2 ruas kencur

fitri wulandari @fitfitfifit

Sambal Goreng Cumi

fitri wulandari @fitfitfifit

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramcumi
1 sdmgula
1 sdmgaram
1 1/2 sdmpenyedap rasa
1/4 sdmmerica bubuk
1 bksterasi matang
5 lembardaun jeruk
Bumbu halus
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
5cabai merah besar
25cabai kecil (sesuai selera)
1 buahtomat ukuran sedang
1/2 ruaskencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi cumi, buang plastik di tengahnya, buang gigi cumi, potong2 cumi, buang tinta cumi, beri perasan jeruk nipis, daun jeruk, cuci sampai benar2 bersih, siram cumi dengan air panas, tiriskan
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, masak hingga matang atau bumbu taneg
3

Masukkan terasi, gula, garam, penyedap rasa dan merica bubuk
4

Masukkan cumi, tambah sedikit air, masak hingga matang
5

Koreksi rasa, jika sudah pas. Sajikan