Tarte au chocolat sans cuisson

Kamika
Kamika @Kamikacuisine

Recette découverte dans le livre MIEUX MANGER TOUTE L'ANNÉE de Laurent Mariotte

Tarte au chocolat sans cuisson

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Recette découverte dans le livre MIEUX MANGER TOUTE L'ANNÉE de Laurent Mariotte

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Ingrédients

8 personnes
  1. 20palets bretons pur beurre
  2. 350 gchocolat noir
  3. 25 clcrème entière
  4. 100 gpoudre d'amande

Instructions de cuisine

  1. 1

    Pilez les biscuits avec la poudre d'amandes.
    Lorsque la préparation est bien homogène et compacte, tapissez un moule à tarte.

    Faites fondre le chocolat au bain-marie et faites tiédir la crème.

  2. 2

    Mélangez la crème au chocolat.
    Lorsque la ganache est lisse et brillante, versez-la sur le fond de tarte.
    Laissez refroidir une heure à température ambiante, puis une heure dans un endroit frais sans humidité.
    Dès que la ganache est ferme, coupez la tarte en parts et dégustez.
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