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Flan sarrasin bananes
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Une photo de Flan sarrasin bananes

Flan sarrasin bananes

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Flan sarrasin bananes

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

55 minutes
Pour 8 personnes
  • 1 litrelait demi écrémé
  • 100 gfarine de sarrasin (rapportée de Bretagne pour moi)
  • 4œufs
  • 120 gsucre en poudre
  • 2bananes bien mûres
  • 20 clcrème liquide
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Instructions de cuisine

55 minutes
  1. 1

    Faire chauffer le lait jusqu’à ébullition dans une grande casserole casser les œufs dans un saladier

    Une image de l'étape 1 de Flan sarrasin bananes.
    Une image de l'étape 1 de Flan sarrasin bananes.
  2. 2

    Battre les œufs ajouter le sucre

    Une image de l'étape 2 de Flan sarrasin bananes.
    Une image de l'étape 2 de Flan sarrasin bananes.
  3. 3

    Faire blanchir tamiser la farine

    Une image de l'étape 3 de Flan sarrasin bananes.
    Une image de l'étape 3 de Flan sarrasin bananes.
  4. 4

    Ajouter la farine dans le saladier bien l'intégrer

    Une image de l'étape 4 de Flan sarrasin bananes.
    Une image de l'étape 4 de Flan sarrasin bananes.
  5. 5

    Ajouter la crème mélanger

    Une image de l'étape 5 de Flan sarrasin bananes.
    Une image de l'étape 5 de Flan sarrasin bananes.
  6. 6

    Verser le lait en filet tout en fouettant constamment

    Une image de l'étape 6 de Flan sarrasin bananes.
    Une image de l'étape 6 de Flan sarrasin bananes.
  7. 7

    Reverser le contenu du saladier dans la casserole faire épaissir à feu doux ôter du feu

    Une image de l'étape 7 de Flan sarrasin bananes.
    Une image de l'étape 7 de Flan sarrasin bananes.
  8. 8

    Éplucher les bananes préchauffer le four à 180 degrés

    Une image de l'étape 8 de Flan sarrasin bananes.
    Une image de l'étape 8 de Flan sarrasin bananes.
  9. 9

    Les écraser en purée avec une fourchette ajouter dans la casserole

    Une image de l'étape 9 de Flan sarrasin bananes.
    Une image de l'étape 9 de Flan sarrasin bananes.
  10. 10

    Bien mélanger verser dans un moule à flan (astuce en lien)

    Une image de l'étape 10 de Flan sarrasin bananes.
    Une image de l'étape 10 de Flan sarrasin bananes.
    Comment éviter que les gâteaux attachent à la cuisson ?
  11. 11

    Enfourner pour 45 minutes laisser refroidir à température ambiante

    Une image de l'étape 11 de Flan sarrasin bananes.
    Une image de l'étape 11 de Flan sarrasin bananes.
  12. 12

    Placer au réfrigérateur pendant 6 heures minimum démouler

    Une image de l'étape 12 de Flan sarrasin bananes.
    Une image de l'étape 12 de Flan sarrasin bananes.
  13. 13

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 13 de Flan sarrasin bananes.
    Une image de l'étape 13 de Flan sarrasin bananes.

Astuces

Comment éviter que les gâteaux attachent à la cuisson ?

J utilise principalement des moules souples en silicone, inutile de les beurrer, les préparations n attachent pas et le démoulage est super facile

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 17 avril 2023 06h49
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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