Cassez 1 œuf dans une tasse et battez-le à la fourchette.
Incorporez, dans un saladier, la crème fraîche à la farine. Ajoutez l’œuf battu, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez rapidement à l’aide d’une spatule en bois jusqu’à obtention d’une pâte légèrement collante.