Ikan Gurame Sambal Matah

Name: Ikan Gurame Sambal Matah
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame (boleh diganti nila atau kembung); 1 bungkus bumbu marinasi ikan goreng (saya pakai bumbu racik); 1/2 bumbu tepung bumbu serbaguna (supaya waktu di goreng tidak terlalu nyiprat); 2 siung bawang merah (ukuran besar); 1 siung bawang putih (ukuran besar); 10 buah Cabai rawit; 1 batang sereh (boleh di skip); 1 lembar daun jeruk; Secukupnya terasi; Secukupnya garam

Cook With Bebita 🍳 @Bebita

DIY

Lebih suka buntut daripada kepala.. ada yang sama seperti saya?? 🤭😅 makanya cuman foto buntutnya aja hehehe

Lebih banyak

Ikan Gurame Sambal Matah

Cook With Bebita 🍳 @Bebita

DIY

Lebih suka buntut daripada kepala.. ada yang sama seperti saya?? 🤭😅 makanya cuman foto buntutnya aja hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

Bumbu Ikan Goreng
1 ekorikan gurame (boleh diganti nila atau kembung)
1 bungkusbumbu marinasi ikan goreng (saya pakai bumbu racik)
1/2bumbu tepung bumbu serbaguna (supaya waktu di goreng tidak terlalu nyiprat)
Sambal Matah
2 siungbawang merah (ukuran besar)
1 siungbawang putih (ukuran besar)
10 buahCabai rawit
1 batangsereh (boleh di skip)
1 lembardaun jeruk
Secukupnyaterasi
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Marinasi ikan yang sudah dibersihkan kurang lebih 30 menit.
2

Baluri ikan dengan tepung bumbu hingga merata lalu goreng dalam minyak panas hingga garing.
3

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai, sereh lalu masukkan ke dalam wadah untuk di campur.
4

Tanbahkan terasi dan garam. Lalu aduk rata hingga semua komponen tercampur.
5

Angkat ikan goreng letakkan di piring saja. Siramkan minyak sisa menggoreng ikan ke dalam sambal matah.
6

Siram sambal matah ke atas ikan goreng di piring saji, lalu taburi daun jeruk supaya menambah aroma segar.