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Pâte brisée à la menthe fraîche et épeautre
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Une photo de Pâte brisée à la menthe fraîche et épeautre

Pâte brisée à la menthe fraîche et épeautre

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Pâte brisée à la menthe fraîche et épeautre

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

Pas de cuisson
1 tarte
  • 6branches de jaune menthe fraîche (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment congeler la menthe fraîche du jardin
  • 200 gfarine d'épeautre
  • 100 gbeurre doux
  • 1 pincéesel
  • 6 cuillères à souped'eau
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson
  1. 1

    Effeuiller la menthe rincer et sécher les feuilles dans un papier absorbant

    Une image de l'étape 1 de Pâte brisée à la menthe fraîche et épeautre.
    Une image de l'étape 1 de Pâte brisée à la menthe fraîche et épeautre.
  2. 2

    Mettre les feuilles dans le bol d'un petit robot ajouter l'eau

    Une image de l'étape 2 de Pâte brisée à la menthe fraîche et épeautre.
    Une image de l'étape 2 de Pâte brisée à la menthe fraîche et épeautre.
  3. 3

    Mixer jusqu’à ce que les feuilles soient broyées laisser mariner 15 minutes filtrer

    Une image de l'étape 3 de Pâte brisée à la menthe fraîche et épeautre.
    Une image de l'étape 3 de Pâte brisée à la menthe fraîche et épeautre.
  4. 4

    Mettre la farine dans un saladier ajouter le sel

    Une image de l'étape 4 de Pâte brisée à la menthe fraîche et épeautre.
    Une image de l'étape 4 de Pâte brisée à la menthe fraîche et épeautre.
  5. 5

    Ajouter le beurre préalablement ramolli coupé en morceaux puis ajouter le jus filtré

    Une image de l'étape 5 de Pâte brisée à la menthe fraîche et épeautre.
    Une image de l'étape 5 de Pâte brisée à la menthe fraîche et épeautre.
  6. 6

    Pétrir faire une boule et la placer au réfrigérateur pendant 1h30 (astuce en lien)

    Une image de l'étape 6 de Pâte brisée à la menthe fraîche et épeautre.
    Une image de l'étape 6 de Pâte brisée à la menthe fraîche et épeautre.
    Comment obtenir une pâte brisée parfaite
  7. 7

    C'est prêt ! Pour tarte sucrée ou salée bon appétit 😋

    Une image de l'étape 7 de Pâte brisée à la menthe fraîche et épeautre.
    Une image de l'étape 7 de Pâte brisée à la menthe fraîche et épeautre.

Astuces

Comment congeler la menthe fraîche du jardin

Pour conserver longtemps la menthe il suffit de la congeler je cueille la menthe jeune

Comment obtenir une pâte brisée parfaite

L envelopper de papier sulfurisé plutôt que la filmer pendant son temps de repos au réfrigérateur (procéder de même pour les pâtes sablées)

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le samedi 13 mai 2023 09h55
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Pâte Brisée Menthe épeautre

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