Macatia
Petit pain sucré originaire des îles de l'océan indien (île maurice, réunion, madagascar et comores)
Macatia
Petit pain sucré originaire des îles de l'océan indien (île maurice, réunion, madagascar et comores)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans la cuve du pétrin versez l'eau tiède, 1 cs de sucre, levure boulangère, remuez puis couvrez et laissez la levure agire pendant 5 q 10 minutes.
- 2
Ensuite rajoutez farine, le reste de sucre, sel, vanille et pétrissez pendant 10 minutes.
- 3
Ensuite incorporez le beurre mou et pétrissez pendant 5 minutes.
- 4
Formez une boule, couvrez et laissez la pâte reposer pendant 1 heure
- 5
Ensuite dégagez la pâte puis divisez la pâte en 10 à 12 morceaux.
- 6
Boulez les morceaux de pâte.
- 7
Déposez les boules de pâte sur un plateau beurré.
- 8
Couvrez avec un torchon et laissez lever.
- 9
Faites des incisions avec le ciseau.
- 10
Enfournez à 180 degrés pendant 18 minutes + -.
- 11
Servez chaud, tiède ou froid avec une boisson chaude.
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