Rouleaux de courgettes tressées farcis bœuf carotte
Rouleaux de courgettes tressées farcis bœuf carotte
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver les courgettes ôter les extrémités (astuce en lien) les couper en tranches fines à la mandoline
- 2
Réserver les tranches extérieures éplucher l'oignon
- 3
- 4
- 5
Couper la carotte en morceaux la râper finement dans un robot
- 6
Couper les tranches de courgettes réservées les râper finement
- 7
Mettre le bœuf dans un grand saladier ajouter la carotte
- 8
Couper l'oignon en morceaux le mixer rapidement
- 9
Ajouter courgettes et oignon dans le saladier
- 10
Presser l'ail l'ajouter
- 11
Ajouter les herbes saler et poivrer bien mélanger (astuce en lien) réserver
- 12
Poser des bandes de courgettes sur le plan de travail les tresser
- 13
Recommencer l'opération 4 fois afin d'obtenir 4 grands rectangles séparer le contenu du saladier en 4
- 14
Faire un boudins avec la farce le poser au bord d'un rectangle tressé rouler
- 15
Beurrer un plat à four (astuce en lien) poser le rouleau préchauffer le four à 200 degrés
- 16
Recommencer l'opération trois fois
- 17
Ajouter le fromage verser la crème
- 18
Enfourner pour 30 minutes c'est prêt !
- 19
Servir chaque rouleau avec une salade verte bon appétit 😋
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