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🌱 Tartinade aux tomates confites et graines de tournesol (veggie)
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Une photo de 🌱 Tartinade aux tomates confites et graines de tournesol (veggie)

🌱 Tartinade aux tomates confites et graines de tournesol (veggie)

Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
Toulouse

Recette pour l'apéritif.

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🌱 Tartinade aux tomates confites et graines de tournesol (veggie)

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Ingrédients

6 personnes
  1. 200 ggraines de tournesol
  2. 1bocal de 280g de tomates séchées avec huile
  3. 50 goignon émincé
  4. P.M Cumin en poudre
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Faire tremper une nuit les graines de tournesol dans de l'eau froide.

  2. 2

    Le lendemain, faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive. Égoutter les tomates confites, réserver l'huile car on va l'utiliser entièrement pour la recette. Émincer les tomates confites.

  3. 3

    Égoutter les graines de tournesol et les rincer. Mixer ensemble dans le robot coupe avec lame S : graines de tournesol, tomates confites avec l'huile, oignon cuit, le cumin.
    Réserver au frigo pendant 1 nuit.

  4. 4

    Se consomme bien frais. Se conserve 6 jours au frigo dans un bocal hermétique.

    Une image de l'étape 4 de 🌱 Tartinade aux tomates confites et graines de tournesol (veggie).
    Une image de l'étape 4 de 🌱 Tartinade aux tomates confites et graines de tournesol (veggie).
    Une image de l'étape 4 de 🌱 Tartinade aux tomates confites et graines de tournesol (veggie).

Astuces

Vous pouvez aromatiser cette tartinade avec l'épice de votre choix : cumin, curry, zaatar, garam Massala, herbes de Provence, thym ...

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Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
le jeudi 25 mai 2023 18h16
Toulouse
👩‍🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf.👩‍🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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