Couper les blancs de poulet en morceaux les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile en les retournant pour les colorer de chaque côté

Ajouter le vin blanc et le bouillon de volaille. Porter à ébullition et faire cuire pendant 1 heure à feu doux

Pendant ce temps éplucher et couper le navet et la patate douce en morceaux. Les faire cuire 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Égoutter les légumes et les ajouter au poulet à la fin de l'heure et prolonger la cuisson pendant 15 minutes en ajoutant la purée de tomates le poivre et le piment doux

Faire cuire le riz thaï dans une casserole d'eau bouillante salée