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Gâteau au citron façon fiadone
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Une photo de Gâteau au citron façon fiadone

Gâteau au citron façon fiadone

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Gâteau au citron façon fiadone

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

35 minutes
Pour 6 personnes
  • 500 gricotta
  • 100 gsucre en poudre
  • 3 cuillères à soupecrème de citron
  • 4œufs
  • 1citron jaune confit (fait maison recette en lien)
    Citrons jaunes confits
  • 1 cuillère à soupemiel
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Instructions de cuisine

35 minutes
  1. 1

    Ôter les extrémités du citron puis le couper en tranches fines enlever les pépins

    Une image de l'étape 1 de Gâteau au citron façon fiadone.
    Une image de l'étape 1 de Gâteau au citron façon fiadone.
  2. 2

    Couper chaque tranche en petits triangles faire fondre le miel à feu doux dans une petite poêle

    Une image de l'étape 2 de Gâteau au citron façon fiadone.
    Une image de l'étape 2 de Gâteau au citron façon fiadone.
  3. 3

    Ajouter le citron faire dorer en mélangeant constamment

    Une image de l'étape 3 de Gâteau au citron façon fiadone.
    Une image de l'étape 3 de Gâteau au citron façon fiadone.
  4. 4

    Ôter du feu lorsque le miel est absorbé et le citron croquant réserver

    Une image de l'étape 4 de Gâteau au citron façon fiadone.
    Une image de l'étape 4 de Gâteau au citron façon fiadone.
  5. 5

    Écraser la ricotta à la fourchette dans un saladier

    Une image de l'étape 5 de Gâteau au citron façon fiadone.
    Une image de l'étape 5 de Gâteau au citron façon fiadone.
  6. 6

    Ajouter le sucre bien mélanger préchauffer le four à 180 degrés

    Une image de l'étape 6 de Gâteau au citron façon fiadone.
    Une image de l'étape 6 de Gâteau au citron façon fiadone.
  7. 7

    Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien à chaque ajout

    Une image de l'étape 7 de Gâteau au citron façon fiadone.
    Une image de l'étape 7 de Gâteau au citron façon fiadone.
  8. 8

    Ajouter le citron confit

    Une image de l'étape 8 de Gâteau au citron façon fiadone.
    Une image de l'étape 8 de Gâteau au citron façon fiadone.
  9. 9

    Ajouter la crème de citron bien mélanger

    Une image de l'étape 9 de Gâteau au citron façon fiadone.
    Une image de l'étape 9 de Gâteau au citron façon fiadone.
  10. 10

    Verser dans un moule (silicone pour moi je ne beurre pas astuce en lien)

    Une image de l'étape 10 de Gâteau au citron façon fiadone.
    Une image de l'étape 10 de Gâteau au citron façon fiadone.
    Comment éviter que les gâteaux attachent à la cuisson ?
  11. 11

    Égaliser le dessus enfourner pour 35 minutes

    Une image de l'étape 11 de Gâteau au citron façon fiadone.
    Une image de l'étape 11 de Gâteau au citron façon fiadone.
  12. 12

    Laisser refroidir (astuce en lien) avant de démouler

    Une image de l'étape 12 de Gâteau au citron façon fiadone.
    Une image de l'étape 12 de Gâteau au citron façon fiadone.
    Comment bien faire refroidir des gâteaux
  13. 13

    C est prêt ! Servir bien frais bon appétit 😋

    Une image de l'étape 13 de Gâteau au citron façon fiadone.

Astuces

Comment éviter que les gâteaux attachent à la cuisson ?

J utilise principalement des moules souples en silicone, inutile de les beurrer, les préparations n attachent pas et le démoulage est super facile

Comment bien faire refroidir des gâteaux

Pour faire refroidir des gâteaux je les les sors toujours du four avec la grille

Recettes liées

Citrons jaunes confits

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 04 juin 2023 08h33
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Commentaires (4)

ISA Dup
ISA Dup @Isadup82
mercredi 21 juin 2023 23h27
Bonjour, où acheter de la crème de citron ? Dans quel rayon?
Invité
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Gâteau Citron Fiadone

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