Faire dorer l'oignon dans une casserole huilée

Ajouter le riz et le faire nacrer

Ajouter petit à petit du bouillon jusqu à cuisson du riz

Faire cuire les petits pois et réserver

Faire cuire les asperges à l'eau bouillante 3 à 4 min et réserver

Une fois le riz cuit, ajouter le parmesan, les petits pois et les asperges (que j ai passé à la poêle quelques minutes)

Faire également cuire le saumon et ajouter le sur le riz

Vous pouvez râper des copeaux de parmesan sur le dessus de votre risotto

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